In deze VDAB app leer je:Alle kooktechnieken worden uitgelegd met tekst maar vooral veel beeldmateriaal.Braden - Frituren - Blancheren - Glaceren - Stomen - Roosteren - Smoren - Pocheren - Koken - Gratineren - Roken - Stoven - BakkenDe benamingen van alle kooktechniekenHet valt op dat alle kooktechnieken ook met Franse woorden worden aangeduid. Dit is heel normaal in de Belgische horeca. Leer daarom ook de Franse benamingen herkennen.
PriceUSD0
LicenseFree
File Size9.21 MB
Version1.0.1
Operating System iOS
System RequirementsCompatible with: ipad2wifi, ipad23g, ipadthirdgen, ipadthirdgen4g, ipadfourthgen, ipadfourthgen4g, ipadmini, ipadmini4g